המצרכים:

לכדורים:

2 חבילות טופו קשה מגורדות

1 ביצה או כף טחינה גולמית 

3 כפות קמח עדשים כתומות

מלח

פלפל לבן

100 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת או גבינה טבעונית קשה מגורדת

חצי גזר מגורד

לרוטב:

קופסת שימורים של עגבניות קצוצות לקוביות או 4 עגבניות טריות קלופות וקצוצות

כף רסק עגבניות

רבע כוס שמנת 10% לבישול או תחליף שמנת מסויה

בצל קצוץ דק

2 שיני שום

מלח

קורט סוכר

בזיליקום טרי קצוץ

ההכנה:

נערבב את מרכיבי הכדורים, ניתן למסה מנוחה של 10 דקות במקרר. 

נכדרר כדורים בידיים מעט רטובות. 

נדליק תנור על 180 מעלות.

נניח את הכדורים ונאפה כ25 דקות. עד שהם מזהיבים מעט.

בינתיים נכין את הרוטב:

נחמם סיר או מחבת גדולה עם שמן זית, נוסיף את הבצל ונטגן קלות, נוסיף את השום, העגבניות , הרסק ונתבל. 

נבשל כ10 דקות על אש נמוכה. נוסיף את כדורי הטופו ונבשל עוד 5 עד 7 דקות. 

ממליצה להגיש עם פסטה 

בתיאבון!