* העוגה בתמונה הוכנה מכמות כפולה של בלילה

המצרכים:

1.5 כוסות קמח כוסמין מלא

חצי כוס סוכר חום או לבן

קורט מלח

3/4 כוס שמן זית

1/4 כוס מים 

2 כפיות תמצית וניל

שקית אבקת אפייה

2 כפיות קינמון

3 ביצים

רבע כוס אגוזי מלך קצוצים

רבע כוס פקאנים קצוצים

חצי חבילה שוקולד מריר 85% מוצקי קקאו ומעלה

חצי כפית אבקת ג'ינג'ר

כוס וחצי גזר מגורד (כ- 4 גזרים בינוניים) 

ההכנה:

 נערבב את כל היבשים בקערה- קמח, אבקת אפייה, מלח, קינמון וג'ינג'ר. 

נערבב את הרטובים בקערה נוספת- מים, שמן, ביצים ותמצית וניל. 

נאחד את שתי הקערות. 

נוסיף לבלילה את השוקולד הקצוץ, האגוזים הקצוצים, הפקאנים והגזר המגורד.

נערבב היטב.

נחמם תנור ל180 מעלות. 

נעביר לתבנית. 

נאפה כ40 -50 דקות ב180 מעלות.

בתיאבון!