המצרכים (לתבנית אינגליש קייק):
1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
חצי כוס סוכר חום או לבן
חצי כוס שמן זית או קנולה
מיץ משני תפוזים בינוניים
2 כפיות תמצית וניל
שקית אבקת אפייה
2 כפות קוקוס טחון
3 ביצים
גרידת תפוז משני תפוזים קטנים (נגרור לפני שנסחט)

ההכנה:

נערבב את כל היבשים בקערה- קמח, אבקת אפייה, גרידת תפוז וקוקוס.
נערבב את הרטובים בקערה נפרדת- מים, שמן, ביצים, מיץ תפוזים ותמצית וניל.
נאחד את שתי הקערות.
נערבב היטב.
נחמם תנור ל180 מעלות.
נעביר לתבנית.
נאפה כ35-45 דקות ב180 מעלות (עד שקיסם יוצא יבש).

הכנת הסירופ:
נסחט מיץ משני תפוזים קטנים וכשהעוגה חמה נמזוג עם כפית מלמעלה כך שהוא ייספג.

בתיאבון!!