המצרכים:
חצי כוס שמן זית
חצי כוס מים
2 כפיות תמצית וניל
חמישית כפית אבקת אפייה
2.5 כוסות קמח כוסמין מלא
למילוי: שוקולד/ פרג או ממרח תמרים.

ההכנה:
נערבב את המצרכים היבשים בקערה אחת ובקערה נפרדת את המצרכים הרטובים ללא חומרי המילוי ונעבוד הכל לבצק אחיד.
לאחר שהבצק התגבש ניתן לו לנוח מכוסה כ20 דקות.
נחתוך את הבצק ל3 חלקים שווים, נרדד כל חלק לעובי חצי סנטימטר בערך (או פחות קצת) ובעזרת חותכן עיגול או כוס ניצור עיגולים. במרכז כל עיגול נניח מעט מלית שבחרנו. נהדק את הקצוות היטב לצורת משולש סגורה חזק כדי שלא ייפתחו באפייה.
נניח על נייר אפייה עם מעט רווח בין אחד לשני.
נאפה ב180 מעלות כ25 דקות עד שמזהיבים.
לאחר שהם מתקררים נפזר אבקת סוכר ונשמור בקופסא אטומה.